Sono Pasquale Fierro. Ho acquisito la mia esperienza professionale nella famosa pizzeria “da Nello”, nel quartiere appio latino. Dal febbraio 2003 ho cominciato questa nuova avventura con mia moglie Giuliana. Sono il “boss” della pizzeria e riesco sempre ad ottenere ottimi risultati sia a livello di qualità che di gusto. Tutte le pizze sono una specialità, ma nessuno resiste alla mia caprese!
Il mio obiettivo è quello di ricreare il momento del pranzo come quello fatto in casa propria. Niente di più semplice e genuino.

Sono Giuliana Lugaresi e ho 53 anni. Sono la moglie del "boss" e banconista della pizzeria. Attendo il pubblico con allegria e vivacità. Famosi i nostri supplì che preparo io con tanta passione. Amo fare i dolci spesso per i miei colleghi e anche i miei clienti e stupirvi con tante nuove ricette aiutando il nostro cuoco.
Il mio obiettivo è quello di accogliere al meglio i nostri clienti facendoli mangiare in un’ambiente tranquillo e allegro.

Sono Simone Morcone e lavoro in questo settore dal 1967. La mia e’ una cucina tradizionale, basata su prodotti e ricette sempilci. Una volta non esistevano scuole, per cui si imparava sul campo. Molise, la sua terra di origine, la calabria,dove e’ convolato a nozze, Marche, Campania e Trentino, la provenienza dei suoi primi maestri. Con me anche un semplice spaghetto aglio, olio e peperoncino, diventa una leccornia.
Il mio obiettivo è quello di soddisfare, ogni giorno, lo stomaco di ogni nostro cliente.

Sono Anna Petrucci, ho gestito insieme a mio marito un’attività di pizzeria al taglio per 40 anni nel quartiere tuscolano. Credevo di essermi stancata di fare questo lavoro e invece dopo aver venduto il mio locale mi sono accorta di non poterne fare a meno. Quindi ecco che mi ritrovo a fare lo stesso lavoro nella pizzeria Fierro, amici e colleghi da 40 anni.